Главная страница
Городок и мы сейчас
Как это было
Музыка 70-х...
Страницы памяти...
Разное
Добавить новость
Инструкции
Расширенный поиск
Обратная связь
Регистрация
RSS новости
Статистика
Календарь
«    Сентябрь 2010    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Расчет расстояния между городами
От:
До:
Через:
(на ATI.su)
Рекламные ссылки
Популярные статьи
Опрос

поисковик в интернет
с сайта "одноклассники"
друзья сказали
ссылка с другого сайта
другое




у нас были такие песенники.. Разное
у нас были такие песенники..
у нас были такие песенники..
у нас были такие песенники..





очень актуально ,,,, жара невыносимая над рашей Разное
очень актуально ,,,, жара невыносимая над рашей
очень актуально ,,,, жара невыносимая над рашей





cвежо и смешно.... Разное





вот это зрелище!!!! Разное
Соревнование шашлычных дел мастеров
07-05 20:10


Мясо - маринад - мангал - шашлык... Все просто и в то же время сложно. Ароматный, сочный и вкусный шашлычок может получиться только из "правильного" куска мяса, подходящего для него маринада, качественных углей, хорошего настроения и, конечно же, в том случае, если над ним колдует настоящий знаток своего дела.

Не будет преувеличением утверждение о том, что шашлык - это, пожалуй, самое древнее блюдо на земле. Ведь чем питался первобытный человек? Охотился на мамонта и жарил его на открытом огне. Наш предок даже предположить не мог, что через несколько тысячелетий его потомство будет есть йогурты, чипсы, колбасу, жульены, борщи, котлеты и прочую переработанную и сложносочиненную пищу. Но и о шашлыке современный человек не забыл. Это простое и сытное блюдо в разных вариациях сохранилось в кухнях многих народов мира. В Японии, Китае и Индонезии кусочки мяса надевают на острые деревянные шпажки и жарят во фритюре. На Западе предпочитают делать барбекю на решетке, а в Бразилии огромную часть туши нанизывают на шампур и готовят на открытом огне: когда верхний слой прожаривается, его куски срезают на тарелку и получают блюдо "шураска". В соседней России "верченое" мясо тоже было очень популярным - в древних кулинарных книгах перечисляются десятки рецептов приготовления кур, уток и зайцев, однако они почему-то не прижились.

В Азеpбайджане шашлык (кебаб) готовят в основном из баранины. Нет, мы не забыли пpо куpицу и pыбу, но многие пpизнаются, что лучше мастеpски пpиготовленного мяса баpашка ничего нет. По заверениям специалистов, самое вкусное и нежное блюдо получается из мяса кастрированных животных, не достигших 18-месячного возраста, но подобные экземпляры разыскать практически нереально, а потому приходится довольствоваться тем, что есть. Кстати, лучшими дровами для приготовления шашлыка считаются сухие ветви виноградной лозы.

С давних пор шашлык стал традиционным блюдом на пикниках: на даче, приусадебном участке, в лесу или у берега моря. И действительно, истинное удовольствие от шашлыка можно получить только на свежем воздухе.

Завтра, 4 июля, всем любителям шашлыка пpедоставится уникальная возможность - посетить Втоpой Республиканский чемпионат по пpиготовлению кебаба. Это яpкое и, увеpены, незабывающееся меpопpиятие для настоящих гуpманов пpоведет ассоциация национальной кулинарии Азербайджана при поддержке Era Production.

Отметим, что чемпионат состоится на одном из пляжей Каспийского побережья. Победитель отечественного чемпионата получит путевку а Германию, где в 2011 году состоится Всемирный чемпионат по приготовлению кебаба. Об этом газете "Зеркало" сообщили в Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана.

Здесь же укажем, что в Бакинском чемпионате примут участие повара различных бакинских ресторанов. В каждой команде должно быть по четыре участника, среди которых один кебабчи, 2 помощника и 1 официант. Чемпионат начнется в 12 часов и завершится в шесть часов вечера.

Помимо чемпионата, гостей мероприятия порадует и концертно-развлекательная программа. Как нам сообщили в Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана, на чемпионат будут приглашены и воспитанники бакинских детских домов.

Кстати, напомним, что прошлогоднее кебаб-шоу прошло в несколько этапов, но из-за слабой организации большого интереса не вызвало. Так что будем надеяться, что чемпионат нынешнего года будет отличаться от предыдущего.

С.Алиева





вот оно как!!! арнольду иванычу respect!! Разное
вот оно как!!!  арнольду иванычу respect!!
Как передает Day.Az со ссылкой на сообщение Генконсульства, губернатору был вручен ковер ручной работы с его изображением, сотканный азербайджанцем Мушфигом Бабаевым специально для Арнольда Шварценеггера.

В ходе встречи генконсул Элин Сулейманов и консул Эльман Абдуллаев выразили благодарность губернатору за ежегодные поздравления в День республики.

В свою очередь, Арнольд Шварценеггер высоко оценил вклад Азербайджана в межкультурный диалог и выразил надежду на то, что Вашингтон будет строить отношения с Азербайджаном и другими ключевыми партнерами США на долгосрочной, стратегической основе





очерк о поездке Разное
Я уже в кресле самолета. Лететь мне будет весело. Через проход сидят 2 товарища, которым я помогла найти потерянную ручную кладь. Они уже успели посетить бар и, как потом выяснилось, дютик, чтобы отметить возвращение принадлежащих им вещей, расслабиться перед полетом и, что очень маловероятно, прикупить каких-нибудь московских сувениров.

Полет начался с песен, нервных стюардесс, готовых в любую минуту расплакаться, в сердцах проклинающих свою неземную работу, и с горя уснувшим соседом. Вскоре уснула и сама, разочаровавшись в отсутствии вегетарианских продуктов в вечернем меню.


Проснулась аккурат перед посадкой. От шума слева – стюардесса, отчаявшись разбудить «уставшего» пассажира, отчаянно силилась застегнуть его ремни безопасности. На помощь пришла сильная половина персонала, явно уступающая в габаритах пьяному в драбадан пассажиру. Как только операция удалась, и стюард удалился, надежный спутник «спящей красавицы» кинулся на помощь, с ехидной улыбкой расстегивая ремни. Такой цикл повторялся раза 3. Наблюдать мне надоело, и я направила свои усилия в изучение панорамы Баку с высоты полета птичьего помета. Красиво. Огромное количество огней, но даже по этим огням можно было с уверенностью сказать, что город состоит в основном из малоэтажных домов. И море, впоследствии оказавшееся просто очень большим озером… Ах, да! Время посадки – 4 утра.


А вот в Бакинском аэропорту имени (внимание!) Гейдара Алиева, жизнь кипела как в котле. Людей не много, но они не сонные, а вполне бодрые и даже немного взвинченные. Я бы не удивилась, если бы узнала, что каждому попавшему в этот аэропорт торжественно вручают пару-тройку баночек с энергетиком. Хотелось курить, вышла на улицу. Начала набирать смс, что я уже прилетела и меня, если это не напряжет, можно было бы и забрать.


Дорога, ведущая от аэропорта к городу, напоминала мне молнию на сумке. Собачка неторопливо двигалась, открывая моему взгляду содержимое Города Ветров…

Прекрасно! Отель на берегу моря! Соленый воздух, а я не верила, что такое может быть… Срочно! Бросить вещи в номер и к воде!


«Ну, здравствуй, море! Вот ты какое… Я так долго тебя ждала…» На корточки. Ладони в воду. «Привет, привет…» Только через пару дней я поняла, что это не такое море, каким я хотела его увидеть. Нефтяные вышки торчали на горизонте неспроста. На белых подошвах моей обуви оставались невыводимые пятна мазута, а на берег во время прилива выбрасывало черные клубки водорослей… Бедное, бедное мое море… Никто меня не переубедит в том, что эстетика живого бесчеловечно прекрасна! Легла спать в 7 утра с открытыми окнами…


Проснулась только к 12 дня. Пообедала. И начала искать возможность выбраться из отеля. Не одна, со своей соседкой по комнате. Она, в отличие от меня, уже была в Баку. У нее были в этом городе друзья, которые хотели ее увидеть, вот Даня и предложила совместить наши усилия в веселом времяпровождении. К сожалению, день был практически потерян, как и наше прекрасное настроение. Выехать с территории гостиничного комплекса нам удалось только в 9 вечера (или около того) с приехавшими за нами друзьями Дани. Почему? Сначала смеялись, а потом начали злиться. На все наши просьбы отвезти нас в город, организаторы семинара отвечали: «Зачем вам в город? Там нечего делать! Ты погоду видела? В такой ветер у нас никто не гуляет по городу!». Мы отвечали, что нас абсолютно устраивает погода, и город мы все-таки решительно хотим посмотреть. Ну вот, приблизительно в таких диалогах мы и скоротали время до вечера. В итоге написали заявления по форме «Я, Ира Волкова, полностью осознаю и беру на себя ответственность за уход с территории гостиничного комплекса…» и смогли «сделать ноги». Кстати! Что удивило, так это практически полное отсутствие связи отеля с городом в виде муниципального транспорта. Еще оказалось, что городской службы такси с возможностью заказа машины по телефону, в этом городе тоже нет. Ну, вот как две блондинки могут стопить машину в чужом городе? Я не рискнула бы даже с учетом моего опыта поездок автостопом.


А город-то оказался неимоверно красивым! Я говорю и о людях и об архитектуре.


С характером. Устойчивые. Немного резкие. Насквозь пропитанные историей и традициями. Сдержанные. Теплые. Искренние. И в то же время порывистые. Харизматичные. Такими можно восхищаться. Таких можно бояться. Сложные. Пафосные. Дорогие… Я говорю и о людях и об архитектуре...


Поставило в тупик отсутствие в городе после 9 вечера женщин. В моем мире моя активность начинается с этого времени. А тут не так. Женщины не хотят гулять теплыми летними вечерами? Не может такого быть! Мужчины, зачем вам женщина-домохозяйка, покорная, домашняя, все время смотрящая на вас прощающими все глазами?! Неужели так жить интересно? А где же инстинкт охотника? Если женщина уже покорена, к чему стремиться? Где огонь? Нет… А я ведь не права! Местная женщина с рождения ищет в себе привязанность, благоговение, покорность. Это ценности, которые безнадежно утеряны большинством западных женщин. А стоило ли? Вот тут во мне начали бороться два начала. Одно, стремящееся к постоянному поиску себя, как личности, и второе, жаждущее уюта и домашнего тепла. Я много думала. Ломала свой мозг, пытаясь проиграть в уме разные роли. Баланс. Надо искать баланс. Это искусство. Эй, женщины! Вам еще столько предстоит понять, стольким вещам предстоит научиться!..


Неделя шла с непонятной для меня скоростью. Время то замедлялось, то пролетало настолько быстро, что я не успевала замечать по часам, как двигаются стрелки. Даня познакомила меня с… Если я напишу замечательными людьми, это будет выглядеть лестью, при этом абсолютно ею не являясь. В этих людях я увидела постоянную внутреннюю борьбу. А если она есть, значит, человек жив! Ах, как же я люблю живых людей!!! Мы вместе провели 3 вечера за неимением возможности общаться днем. И, запомнились мне эти 3 человека разными, но одинаково искренними.


Мансур. Неимоверно добрый... Пропускающий через себя... Решительно порывисто-логичный…


Орхан. Дикий... Острый… Резкий… Такие как он всю свою жизнь танцуют аргентинское танго…


Алекпер Алиев. Глубокий… Взвешивающий… Категоричный… Откровенный… Нерушимый монолит страдающей души…

Кто-то может узнать в этих людях что-то знакомое? Если бы я увидела такое описание, может, и мне бы оно кого-нибудь напомнило. Но ирония в том, что черты этих людей настолько особенны, что и такая словесная оболочка для меня имеет особый смысл теперь. Просто они другие. И этим они прекрасны!


Если вам посчастливится когда-нибудь побывать в Баку, я искренне надеюсь, что вы меня поймете. Возможно, вы точно так же как и я, сядете переносить свои впечатления на бумагу. И больше всего вы будете думать о людях, с которыми вас свела судьба в Городе Ветров. В вашей памяти этот город будет всплывать как живой человек, которому присущи в купе все те качества, которыми обладали ваши бакинские друзья. Не красотой фонтанов и скверов, не музеями и улицами имени Гейдара Алиева, не традициями, с которыми вы столкнулись впервые, не сдержанностью женщин и вспыльчивостью мужчин запомнится вам этот кипящий рай на земле. Он запомнится вам своим самобытным характером…


И, знаете, если вы хотите увезти с собой сувенир, не ищите ковры и амфоры, не старайтесь сделать как можно больше фотографий архитектуры. Просто попросите в музыкальном магазине диск с контентом, который соответствовал бы вашему вкусу и был бы местным, сделайте несколько фотографий людей, с которыми вас свела здесь щедрая судьба, закройте глаза, вдохните воздух, услышьте то, что вам скажет Ветер и идите с миром!..


Ира Волкова





Вход на сайт
Последние комментарии
Кто на сайте

Погода на Артеме
Прогноз погоды в городе Пираллахи
Архив новостей
Rambler's Top100
Главная страница | Регистрация | Добавить новость | Новое на сайте | Статистика
Copyright © 2007-2009.Letny-gorodok.info All Rights Reserved